C'était une journée spéciale hier pour notre coopérative. Didier Gazquez, maître composteur, formateur en permaculture et entrepreneur associé, nous a dégoté un carré de vigne dans les Corbières. Objectif : produire quelques bouteilles de notre propre vin... mais aussi et surtout passer de bons moments ensemble. Cette première journée collective était consacrée à la taille. Nous avons tous beaucoup appris !
Après ce dur "labeur", les valeureux vignerons du dimanche que nous sommes ont été récompensés par une dégustation à la cave de la coopérative d'Embres-et-Castelmaure SCV Castelmaure et un bon repas partagé ! Prochaine étape : les vendanges en septembre...
